Ensalada americana

Con pollo y ananá, para quienes disfrutan con la diversidad de sabores

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Ensalada americana

Guarnición
4 porciones

Ingredientes

  • 2 supremas cocidas y cortadas en cubos
  • 2 rodajas de ananá cortadas en cubos
  • 1 ají rojo picado
  • ½ cebolla picada
  • 2 pencas de blanco de apio picadas

Para el aderezo

  • 1 cdita. de salsa de soja
  • 3 cdas. de aceite light mezclado con 1 cda. de aceite de soja
  • Sal (sólo si fuera necesario y con moderación)
  • Pimienta
  • Ají molido
  • Jugo de limón

Recetómetro

Elaboración: 30 minutos
Cocción: 45 minutos
Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, grasas omega 9, fibra, vitaminas C, E, y del complejo B, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y sodio. Fitoquímicos: betacarotenos.
140 calorías por porción.
2 créditos del Sistema C.

Preparación
Mezclar los ingredientes de la ensalada. Aparte colocar en un recipiente pequeño los condimentos, mezclarlos bien batiéndolos para formar una emulsión homogénea y verter sobre la ensalada. Volver a mezclar y servir enseguida.

* Por la Chef Estela Dima

Fuente:DrCormillot.com

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