Con pollo y ananá, para quienes disfrutan con la diversidad de sabores
Ensalada americana
Guarnición
4 porciones
Ingredientes
- 2 supremas cocidas y cortadas en cubos
- 2 rodajas de ananá cortadas en cubos
- 1 ají rojo picado
- ½ cebolla picada
- 2 pencas de blanco de apio picadas
Para el aderezo
- 1 cdita. de salsa de soja
- 3 cdas. de aceite light mezclado con 1 cda. de aceite de soja
- Sal (sólo si fuera necesario y con moderación)
- Pimienta
- Ají molido
- Jugo de limón
Recetómetro
Elaboración: 30 minutos
Cocción: 45 minutos
Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, grasas omega 9, fibra, vitaminas C, E, y del complejo B, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y sodio. Fitoquímicos: betacarotenos.
140 calorías por porción.
2 créditos del Sistema C.
Preparación
Mezclar los ingredientes de la ensalada. Aparte colocar en un recipiente pequeño los condimentos, mezclarlos bien batiéndolos para formar una emulsión homogénea y verter sobre la ensalada. Volver a mezclar y servir enseguida.
* Por la Chef Estela Dima
Fuente:DrCormillot.com
