Pollo a la pizza

Una original forma de preparar pollo. ¡A recibir los aplausos!

Pollo a la pizza

Plato principal
6 porciones

Ingredientes

800 g de pollo picado

2 puerros picados y rehogados con rocío vegetal

2 zanahorias hervidas y pisadas

2 claras

Sal (moderada), orégano, pimienta

Cobertura:
½ lata de tomates perita ó 4 tomates perita pelados y picados
Provenzal, orégano, sal (poca)
200 g de queso magro
Rocío vegetal

Preparación

Mezclar el pollo picado con el puerro, el puré de zanahorias, las claras, sal, orégano y pimienta. Amasar hasta conseguir una mezcla homogénea.
Lubricar un molde para pizza con rocío vegetal, acomodar la preparación anterior y disponer encima el tomate condimentado con provenzal, orégano y sal.

Cocinar en horno moderado hasta que el pollo esté bien cocido.

Retirar, cubrir con el queso previamente rallado y gratinar en el horno antes de servir.

Recetómetro

Tiempo de elaboración: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.

Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas A, D y del complejo B, calcio, potasio, hierro, sodio, magnesio.

220 calorías por porción.
2,75 créditos del Sistema C.

Propiedades y beneficios de este plato

Aporta hierro, mineral clave para transportar el oxígeno a los tejidos y prevenir la anemia. También mejora las actividades cerebrales como el aprendizaje y la memoria, y colabora con el sistema de defensas del organismo.

Por la chef Estela Dima.

Fuente:DrCormillot

9 comentarios
  1. Quisiera que haga receta para poder hacer y no comer tantas caloria es muy interesante wuepase asi yo hago tus recetas asi adelgaso un poco

  2. yo tampoco entiendo , el pollo va crudo se mezcla todo y se cocina, pero la foto no parece una masa de pizza de pollo. Sería interesante que pasen bien la receta porque me gustó la idea

  3. Muchas gracias Adrián x todas las opciones para comer rico y sano.sos lindo, inteligente,simpático ……completitooooooo besos desde Uruguay

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