Rosca de Pascuas Ligth

(10 porciones)

Ingredientes

4 huevos
1 cucharada de edulcorante
1 yogur light sabor vainilla
1 taza de harina leudante

1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de naranja
1 cucharada de azúcar impalpable.

Preparación

Batir las yemas con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta que tomen color claro.

Luego, cernir la harina alternando con el yogur, mezclando en forma envolvente.

Por ultimo agregar la ralladura de naranja, las claras batidas a punto nieve y continuar mezclando de la misma forma.

Verter en el molde savarin, previamente lubricado con rocío vegetal hasta los bordes y cocinar en horno precalentado a tempreatura moderada hasta que se desprenda.

Enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

Recetómetro

Elaboración: 15 minutos
Cocción: 25 minutos

Aportes nutricionales

100 calorías porción, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas A, B1, B2, B12 y D, calcio, potasio y fósforo.

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