Las recetas light de Cormillot que utilizaban en Cuestión de Peso
Pruebe incluir en su plan estas preparaciones bajas en calorías con todo el sabor de las recetas tradicionales.
Clásica pero liviana. Para combinar con muchísimas comidas.
Salsa blanca light
2 porciones
Ingredientes:
½ litro de leche descremada
2 cdas. panzonas de fécula de maíz (maizena)
1 cda. de aceite
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
Colocar la leche en una cacerolita chica y agregarle la fécula.
Disolver muy bien y luego llevar al fuego; seguir revolviendo hasta que espese.
Apagar el fuego, añadir el aceite y los condimentos y mezclar bien.
Recetómetro
Aportes nutricionales:
Hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas A, D, E y del complejo B, calcio, fósforo, sodio, potasio.
180 calorías por porción.
3,5 créditos del Sistema C.
Fuente: DrCormillot.com
