Sándwich de pollo – Receta Light

Práctico y saludable. Una excelente opción para viandas, picnics, almuerzo rápido.

Sándwich de pollo

Para 4 porciones

Ingredientes:

4 figacitas árabes
200 g de supremas de pollo cocidas frías

1 tomate grande cortado en 4 rodajas
8 hojas de albahaca picadas

4 cdas. tamaño postre de mayonesa light
2 cdas. de queso blanco descremado

4 aceitunas verdes picadas

Preparación:

Mezclar la mayonesa con el queso blanco y las aceitunas.

Abrir con cuidado las figacitas y untarlas con la preparación anterior.

Luego, disponer encima el pollo cortado en fetas finas, arriba las rodajas de tomate y cubrir con las hojas de albahaca.

Recetómetro

Tiempo de elaboración: 25´.
Calorías por porción: 245.
Créditos por porción: 6,75.

Aportes

*Hidratos de carbono, proteínas, grasas (incluye omega 9) y fibra.
*Vitaminas del complejo B.

*Potasio, hierro, selenio, fósforo y zinc.
*Fitoquímicos: licopeno.

Propiedades y beneficios de esta receta

*Hidratos de carbono:

Presentes en el pan árabe, son fuente de energía, principal combustible del músculo durante la actividad física, y alimento del cerebro.

*Vitaminas del complejo B:

Presentes en las hortalizas, participan en múltiples procesos metabólicos del organismo.

*Minerales:

El potasio -en el pollo y las hortalizas- ayuda a regular el balance de agua en el cuerpo y a mantener la presión arterial normal; el hierro -en el pollo- ayuda a mantener saludable el sistema de defensas.

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